• にんにくの収穫 2018年5月27日

    にんにくの収穫

    いよいよ収穫です。よいにんにくがたくさん獲れますように。

  • にんにくの試し掘り 2018年5月20日

    にんにくの試し掘り。

    収穫予定日1週間前の試し掘りです。約8ヶ月間かけて育てたにんにくです。なんとも感慨深いものがありますね。

  • にんにくの芽 2018年4月23日

    いよいよ、にんにくの芽の収穫です。

    にんにくの芽のレシピで私のお勧めはピザですね。他の具材と一緒に刻んだにんにくの芽をのせて焼き上げて食べると最高です。

  • にんにくの芽の収穫直前のにんにく畑 2018年4月19日

    にんにくの芽の収穫が始まります。

    草丈80cm前後。ほぼ全面的に芽が出始めています。あと3〜4日ほどで「にんにくの芽」の収穫が始まる予定です。

  • 成長中のにんにく 2018年4月1日

    1日1cmずつ伸びているにんにく。

    2週間ほど前は45cm程度だった草丈が本日計りましたら約60cmになっていました。1日1cmのペースです。昼間の気温が20℃を超えていますから成長が早いですね。

  • 葉にんにく 2018年3月23日

    余り種でつくった葉にんにく。

    密植しますと球は大きくなりませんが葉にんにくとしては食べられます。ニラと同じ感じで料理に使われることが多いですね。葉も柔らかいですし、ほのかなにんにくの香りでおいしいですよ。

  • 日に日に大きくなるにんにく 2018年3月14日

    日に日に大きくなるにんにく。

    最低気温こそまだ少し低いですが昼間は暖かいですね。去年と比べても暖かくなるのが少し早いくらいです。にんにくも日に日に大きくなっています。

  • 冬を越したにんにく畑 2018年2月22日

    にんにくがふたたび成長期に入ったかな。

    寒さでぺったんこになっていた葉っぱがピンと立ってきまして、無事に冬を越せたといっていいでしょうね。冬の間に蓄えた栄養を使ってこれからぐんぐん成長していきます。

  • 雪に覆われたにんにく畑 2018年2月5日

    2回目の大雪でにんにくがすっかり雪の下。

    今年の冬はあいかわらず気温が低いですね。昼前ですが気温は氷点下。これでは当分、雪が溶けそうもないですね。春が待ち遠しくなってきました。

  • 厳冬期のにんにく畑 2018年1月29日

    にんにくの軸がしっかりしてきました。

    この時期はにんにくの背丈はほとんど伸びないですが、軸は少しずつ太くしっかりしてきますね。地面の下で根域が徐々に広がっていると思われます。

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