• 2017年10月17日

  収穫10日ほど前の黒大豆。まるで宝石のよう。

  完全に乾燥して黒くなる前はこんな色なんですね。アントシアニン色素の発色かと思われます。

• 2017年10月8日

  なんとも健気な、にんにくの発芽。

  定植から約2週間。マルチの穴からひょこっと出てきました。位置がずれてマルチに引っかかったりする芽もあったりして目が離せません。

• 2017年9月2日

  天日乾燥後の鷹の爪。

  鷹の爪のこの深みのある赤、実にきれいですね。と、妙なところに感心してみたりして。

• 2017年8月8日

  ハバネロはゲキ辛入門におすすめ。

  世界を見渡せば、ハバネロより辛い唐辛子はたくさんありますね。とはいえ、ハバネロも取り扱い注意です！　キッチンで生のハバネロに包丁を入れますと部屋の中がたいへんなことになります。

• 2017年8月4日

  パクチーの出荷でございます。

  この季節は成長が早いので種まきから2ヶ月ほどで立派な草丈になりますね。

• 2017年6月23日

  ショウガは本来、半日陰で作る野菜です。

  種ショウガを植えてから1ヶ月ほどで、ひょろひょろっと茎が伸びてきます。強い日差しが苦手なのと、地面が適度に湿気を持つように遮光ネットをかけて作ってます。

• 2017年6月13日

  キャベツの出荷でございます。

  一玉1.3kgほどでしょうか。よい形のキャベツができました。

• 2017年6月4日

  赤ジソジュースつくってみました。

  漢方では気の流れをよくすると考えられている赤ジソ。なにより美味しいですね。

• 2017年5月31日

  カモミール畑にて。

  モンシロチョウが飛び交う季節は日本では年2回。5、6月頃と10月頃でしょうか。

• 2017年5月29日

  スイートコーンの葉っぱの陰で。

  キャベツのなかとか、水桶のなかとか。この季節はいろんなところにカエルがいて結構楽しいです。